中餐業者「雲端」分享經驗共話外洋</div><div id

點擊數:1552020-09-15 来源: 果木炭,工業木炭,炼铜炼硅工業木炭,機制木炭,水煙炭木炭,燒烤木炭-臨漳縣沙巴体育365炭業有限公司


新冠肺炎疫情暴發以來,外洋

中餐館的生意遭遇重創,在巨大的生存壓力下,外洋
中餐業者如何轉型升級、尋求發展?北京時間9月14日下午,中國僑聯舉辦「外洋
中餐業者抗疫復工視頻交流會」,中餐從業者代表們「雲端」分享復工經驗,支招外洋
中餐復甦。

「我在西班牙從事中餐行業三十來年,經歷過許多

艱難時期,這次可以說是前所未有的難。」西班牙巴塞隆納青田同鄉會會長、大海自助餐廳業主周建虹說,近來西班牙疫情反彈,再次打擊中餐業,受到客流量下降、原材料價格上漲等因素影響,許多
中餐廳仍然關著門。

紐西蘭連鎖餐飲品牌金味德蘭州拉麵業主陽敏表示,原本5月份紐西蘭解封後,餐館生意已經有了復甦跡象,結果8月份奧克蘭再次「封城」,生意又進入「寒冬」。「現在店裡的客流只有疫情前的30%左右,短時間內很難恢復。」

在賴成敏看來,德國的一些中餐館在發展過程中,逐漸根據當地人的喜好進行改良,卻把中餐的精髓「色、香、味」給丟了。「疫情中,一些規模大、運營成本高、失掉特色的中餐館開始倒閉,而那些小而精、保留住中餐風味的餐館存活了下來。」

荷蘭中飲公會主席俞斌說,疫情期間荷蘭一些華人連鎖快餐店嘗試用機器人送餐,減少人力成本的同時也招攬了不少顧客。「餐廳機器人可以用於傳菜和餐桌服務,客人通過桌上的二維碼下單,員工將食物交給機器人並輸入桌號,機器人便可

以自動送餐並返回。」

在奧地利從事中餐業三十餘年,朱茂奏始終對外洋

中餐的未來信心滿滿。「今年3月,我還開了一家超過1000平米的新餐館,這次的危機也許是助力餐飲業者脫穎而出的一個轉機,相信外洋
中餐業會回歸之前的繁榮。」(完)

2020年,真是一個多災多難的一年,從中國武漢爆發了疫情到完全控制穩定後,今年二月底義大利也開始大面積爆發了疫情,持續了將近三個來月了,雖然到目前為止也算控制穩定了,但是義大利的餐飲業卻面臨著困難重重。

美國華人沒有缺席這場戰「疫」。從當地時間3月28日起,美中餐飲業聯合會發出倡議,號召中餐業者為一線工作人員提供免費工作餐,目前已得到全美約100家中餐廳響應。美中餐飲業聯合會主席胡曉軍就此接受了記者連線專訪。胡曉軍介紹,隨著美國疫情蔓延,多地政府規定關閉餐廳堂食,只有少數餐館保留

美中餐飲業聯合會主席胡曉軍表示:「有句名言說Neverletagoodcrisisgotowaste,這次的危機也許是助力餐飲業者脫穎而出、跑贏市場的一個轉機,我們中餐業者必須眾志成城,堅定對未來的信念」。

中國僑網5月13日電據《歐洲時報》德國版微信公眾號「品德

經」編譯報導,新冠肺炎疫情在德國暴發,社會經濟活動幾乎陷入停滯。德國各地中餐館沒有了往日的興隆,餐飲業成為德國受影響最嚴重的行業之一。隨著疫情發展放緩,德國逐步放寬限制。

中國僑網3月10日電據美國《世界日報》報導,新冠肺炎疫情在美國繼續蔓延,衝擊了旅遊、餐飲各行業。針對此類情況,華盛頓市長亞太裔事務辦公室曾組織成員到華埠中餐館用餐,為業者打氣,華盛頓市長穆麗爾·鮑澤也不例外。

你方唱罷我登場,雨後春筍般的中餐館,在柬埔寨大街小巷全面覆蓋,市場蛋糕不夠分,大家只能爭得難分難解,再加上去年的一紙禁賭讓中餐客源直線下滑,開年的疫情則是在傷口上添了把鹽,而高房租只是壓倒不少餐飲老闆的最後一根稻草。

 

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